ブルーベリーは視力回復に良いのでしょうか

「ブルーベリー」と聞くと「目に良い食べ物」と言う様に思う人が多いと思います。視力回復方法としてブルーベリーを食べる人も多いのではないでしょうか。しかし本当にブルーベリーは視力回復効果が有るのでしょうか。
目の構造から説明して行きたいと思いますが、物を見る為の器官を網膜と言っています。この表面に光を認識してくれるロドプシンと言う色素が有ります。光によってはこのロドプシンが壊れてしまうのですが、壊れてしまったらまたロドプシンは再生されます。通常は壊れて再生されてと言うのを繰り返すのですが、このサイクルが悪くなってしまうと物が見えにくくなってしまったりとか、視界が曇ってしまったりとか目に症状が出てきてしまいます。この時のロドプシンの再生能力を助けてくれるのがアントシアニンと言う成分になり、このアントシアニンはブルーベリーにたくさん含まれています。ですからブルーベリーは視力回復方法として良いと言われているのです。実際に実験をしてみた所、ブルーベリーを食べた眼精疲労を感じている人や白内障の患者の人は症状が軽減されたと言われています。現代社会に置いてパソコンを使う事が多くなったり、携帯電話やゲーム、テレビを見る等、目を酷使する事が多くなってきました。この状況を改善させる事は難しいかと思いますが、ブルーベリーなど視力回復効果が有るブルーベリーを定期的に食べて目を休めてあげるのも良い方法ではないかと思うのです。

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